계량 단위 변환기 (컵·큰술 그램)

요리 단위 변환기로 컵, 큰술, 작은술, 밀리리터를 밀가루, 설탕, 버터 등 20가지 재료의 그램으로 바꾸고, 반대로 그램을 컵으로도 바꿀 수 있습니다. 레시피 전체를 인분에 맞춰 늘리거나 줄이고, 오븐 온도를 섭씨·화씨·가스 마크로 환산할 수도 있습니다.

사용법

1. 재료를 고르고 양을 입력한 뒤 단위를 고르세요. 그램(또는 컵)이 바로 나오고 아래에 다른 단위도 모두 나옵니다.
2. 방향 바꾸기 버튼을 누르면 결과가 입력으로 바뀝니다. 1/2, 1 1/3, ½ 같은 분수도 입력할 수 있습니다.
3. 인분 계산: 레시피를 붙여 넣고(한 줄에 재료 하나) 인분이나 배수를 정하세요. 양이 적힌 줄은 모두 다시 계산되고, 줄을 눌러 복사하거나 전체를 복사할 수 있습니다.
4. 오븐: 섭씨, 화씨, 가스 마크 중 하나로 온도를 넣으면 나머지 값과 컨벡션 오븐 온도, 전체 표가 나옵니다.

• 무게는 숟가락으로 떠 담아 윗면을 깎은 컵 기준의 평균값입니다(King Arthur, USDA 자료). 꾹꾹 눌러 담거나 체 친 밀가루는 10~15% 차이가 날 수 있어 베이킹에는 저울이 가장 정확합니다.
• 한국 계량컵은 200ml, 미국 컵은 236.6ml, 미터법 컵은 250ml입니다. 큰술(밥숟가락 계량)은 15ml, 작은술은 5ml입니다. 종이컵은 약 180ml로 계량컵과 다릅니다.
• 인분 계산은 줄마다 첫 번째 양만 바꾸고 온도, 시간, 틀 크기는 그대로 둡니다. 컵과 숟가락은 읽기 쉬운 분수로, 그램과 ml는 반올림해서 보여 줍니다.
• 컨벡션 오븐은 보통 일반 오븐보다 20°C 낮게 설정합니다.

재료마다 1컵의 그램이 다른 이유

컵은 부피를, 저울은 무게를 재는데 재료마다 밀도가 다릅니다. 한국 계량컵(200ml)이면 밀가루는 약 100g, 설탕은 약 170g, 꿀은 약 280g입니다. 값은 숟가락으로 담아 깎아 낸 컵의 평균으로, King Arthur Baking과 USDA 자료를 바탕으로 했습니다. 꾹꾹 눌러 담거나 체로 친 밀가루는 10~15% 달라질 수 있어 베이킹에는 주방 저울이 가장 정확합니다.

컵 크기도 나라마다 달라서 한국과 일본은 200ml, 미국은 236.6ml, 미터법 컵은 250ml입니다. 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml입니다.

레시피 환산과 오븐

레시피 환산은 각 줄의 첫 분량만 바꾸고 온도, 시간, 틀 크기는 그대로 둡니다. 컵과 스푼은 알기 쉬운 분수로, 그램과 밀리리터는 반올림해 보여 줍니다. 컨벡션(팬) 오븐은 일반 오븐보다 약 20°C 낮게 설정하는 것이 보통입니다.

자주 묻는 질문